Pour commencer, quels sont les différents régimes alimentaires existants et qui peuvent aider notre environnement ? Il y en a 5 principaux :
les végétaliens qui ne mangent aucun produit d’origine animale (ni œufs, ni fromage, …)
les végétariens qui ne mangent aucune viande ni poisson
les pesco-végétariens qui ne mangent pas de viande mais mangent du poisson ou des aliments d’origine marine
les omnivores flexitariens qui limitent leur consommation de viande bovine et de produits laitiers
les personnes au régime méditerranéen qui consomment peu de viande mais beaucoup de végétaux
Voici un graphique pour vous montrer comment votre régime alimentaire peut influencer les émissions de gaz à effet de serre :
Nous allons maintenant étudier les effets du remplacement de la consommation de bœuf par des végétaux …..
…..On observe donc que pour la même surface de terres cultivées, les végétaux rejettent 3 fois moins de gaz à effet de serre.
